簡単お豆腐づくり

先日、子どもたちと一緒に豆腐づくりをしました。
本当は大豆からつくりたいところですが、今回は５歳６歳が豆乳から作ります。

鍋に豆乳を入れて、沸騰させずに混ぜ混ぜ。
いい温度になってきたら、にがりをいれてやさしく混ぜて蓋をする。
そして、30分待つ。

たったこれだけ。
あとは濾すだけで見事なお豆腐の完成です。

 

５歳児と６歳児が得意満面の笑みで完成させたお豆腐。とっても濃厚でした！

あ！固まってる！よし！食べよう！！となり、完成写真を撮り忘れてしまいました。

また、やろう！